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記者黃士原/台北報導、攝影

在新北市永和區樂華夜市附近,有棟有著60年多歷史、廢棄10多年的鐵工廠,8月4日(試營運)將重新以新的身份─51bbq韓式烤肉餐廳跟永和地區的民眾見面。就如許多老房子餐廳一樣,51bbq韓式烤肉餐廳盡可能保留鐵工廠的時間記憶,舊有的窗戶、工具桌、樑柱等,讓用餐的朋友也能再度看到舊有鐵工廠樣貌。

▲餐廳內部盡量保留鐵工廠元素,上方為工廠工作所用鐵架。

▲▼遺留下來的工具。



▲遺留下來的桌子。

原本在永和開設韓式料理的Eason,生活圈都在永和,有天偶然路過永和路一段已歇業的鐵工廠,透過殘破的窗戶看到內部,時間好像停在當初歇業時的狀態,Eason想到他在韓國工作時,當地有許多廢墟改建而成的咖啡館與餐廳,於是也有一個保存舊有文化的念頭,想把這個鐵工廠以另一個面貌呈現給大家,於是51bbq韓式烤肉餐廳就這樣誕生了。

承接鐵工廠再生的空間設計的Kenny,盡可能的保留住鐵工廠的元素,可以在餐廳裡的角落看到工具箱、小機具、老舊的桌子、櫃子,以及以前員工在樑柱留下的各種數字筆記,而原本要被房東丟掉的傳統玻璃窗,也被Kenny搶救下來,並且找來木工修復。另外,設計公司在餐廳內擺放許多綠色植物,希望為鐵工廠帶來更多的生命力。

▲活菌豬五花肉。

▲黑豬梅花肉。



▲無限供應的小菜。

餐點部份,菜單有豬肉、牛肉、湯鍋、風味料理、飯麵及飲品,豬肉是選用屏東黑豬及活菌豬,除了五花肉、梅花肉之外,還有豬皮、大腸及豬頰肉可選,價格150元至400元,;牛肉則是有生牛板腱、生牛翼板、生牛小排、梨椒鹽莎朗、梨椒鹽牛小排,價格400元至550元。除了單點,也有3種套餐可選,價格是1300元、1650元及2700元。另外,韓式小菜及生菜則是無限量供應,吃完可以跟服務生再加點。

▲泡菜肉彈。

▲烤過後灑上起司的泡菜肉彈,其實就是泡菜炒飯的創新體。

▲牽絲的泡菜炒飯。

▲鳳梨汽泡飲,有一根結成冰棒的大鳳梨。



51bbq韓式烤肉餐廳最特別就是泡菜肉彈,這是老闆Eason在想新菜單時,從甜點巧克力球得到靈感,把肉片包覆在球型的泡菜炒飯外圍,端上桌後在鐵板上把肉片烤熟及加熱炒飯,最後再灑上起司,就成了超級邪惡的泡菜肉彈。這道料理就連Eason韓式料理啟蒙者金姨母路都十分驚艷。

51bbq韓式烤肉8月4日開始試營運,8月9日正式開幕,可電話預約。

地址:新北市永和區永和路一段51號

電話:02-8660-5151

51bbq韓式烤肉餐廳內外部環境









▲51bbq是由廢棄鐵工廠改裝而成。







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(中央社記者鍾榮峰台北20日電)鴻海積極布局中國大陸太陽能,子公司投資人民幣7.2億元(約合新台幣32億元),取得富陽新能源科技(南陽)股權,可視為鴻海攜蘋果布局陸太陽能的一環。

鴻海晚間代中國大陸子公司鴻富錦精密電子(鄭州)公告,取得富陽新能源科技(南陽)股權,交易金額達人民幣7.2億元(約合新台幣32億元),累計持股比例達82.75%。

鴻海表示,此次交易為長期投資。

鴻海在2015年12月公告,鴻富錦精密電子(鄭州)投資1800萬美元,在中國大陸河南南陽設立富陽新能源科技。

市場人士指出,鴻海旗下鴻富錦精密電子在河南南陽新設立富陽新能源科技,富陽新能源科技主要從事太陽能相關業務,可視為鴻海攜手蘋果在中國大陸布局太陽能的一環。

蘋果於2015年10月下旬宣布,擴大在中國大陸的清潔能源投資,計畫在中國大陸北部、東部和南部電網地區,建設超過200兆瓦的太陽能項目。

鴻海集團先前表示,很高興能與蘋果合作,進行這一項清潔能源計劃。

中國大陸媒體今年3月引述協鑫集成消息人士透露,與鴻海集團子公司富陽新能源科技(南陽)簽訂「戰略合作框架協議」,雙方針對太陽能電站統包服務、太陽能電站系統工程服務EPC等領域,達成合作意向。

報導指出,此次合作規模300MW(百萬瓦),其中地面集中式電站250MW,屋頂全額上網型分散式電站50MW,將於今年底前完成。1060720

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中國時報【李義╱高雄報導】

高雄市苓雅區港口慈濟宮響應長照政策,15日啟動銀髮族健康飲食班,鼓勵老人一起用餐。最早在左營楠梓區推動老人共餐的立委劉世芳宣布,要升級至2.0版不老食堂,不僅是老人共餐,還要有醫護加入照護老人健康。

銀髮族健康飲食班上路

港口慈濟宮銀髮族健康飲食班,可謂是2.0版邁出第一步的實驗版,結合苓雅區公所、衛生所及聖功醫院,營養師等均到場,對菜色的營養均衡把關,並提供長輩做身體健康評估。

立委劉世芳表示,上任後赴台南取經,1年多前即在左楠地區推行老人共餐,至少有600名長輩參與,還有九旬高齡阿嬤,雖然每頓要繳40元餐費,但仍呼朋引伴,花300元共乘計程車來。

看到共餐對銀髮族的身心效益,劉世芳說,遠親不如近鄰,應該再升級,以中央廚房統一供餐確保品質,讓共食不僅是吃頓飯而已,還應加入健康照護。

多位里長前來觀摩推廣

民政局長張乃千說,2036年老年人口將逾500萬,平均每4人就有1人是老人;他說,過去推動類似供餐時遭遇困難,地方反應志工團雖有心,但要買鍋買菜還有地方煮食,造成推廣不易,認為設立中央廚房是不錯的建議。

昨日苓雅區許多里長與會觀摩,鼓山區里長楊孟凡也來「取經」,他表示,人口老化是各里都有的問題,會立即在里內成立不老食堂。苓雅區永康里長蔡長志則提出建言,是否能善用校園閒置空間、營養午餐機制,讓老人能有用餐處所及高品質菜色。

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無擔保放款

『無擔保放款』則是以借款人或保證人的信用作保證,不另提供擔保品融資,一般也通稱為信用放款,一旦借款人無力清償債務時,若無任何債權保障,銀行常會向借款人要求提高放款利率,或是透過加收保險金的方式投保信用保險,而將這些風險轉嫁予保險公司。

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資本狀況

銀行在對企業貸款審核時,是依照申貸公司的財務健全狀況作為評估標準,如企業的現金流量、還款能力、負債比率...等。

違約金

信用卡持卡人若未在帳單截止日前繳交最低的應繳金額,則發卡銀行會在下期帳單收取一定比例的違約金額,為避免對持卡人負擔過重,金管會已要求信用卡發卡機構,自民國99年10月21日起考量平衡原則,採固定金額計收,最高連續收取期數不得超過三期,並於100年1月4日達成共識,將於100年3月底前完成調整措施。

對保

辦理貸款,借款人、保證人攜帶身分證到銀行簽借據或本票的動作,我們稱「對保」。銀行在借據或本票上也須蓋章負責核對是借款人、保證人本人無誤。

滯納金

貸款超過7天以上未繳款,銀行就會將該筆帳款列為延滯金額,借款人就必須依契約規定繳納「滯納金」。

總費用年百分率

貸款利率只能反應利息成本,而貸款除了所有應付的費用、利息之外還包含了帳戶管理費、開辦費等費用,即是以借款的本金做為基礎,將利息以外的費用使用內部報酬法計算出約當利率,將借款利率加上即為「總費用年百分率」,可以反應實際貸款成本,通常總費用年百分率會高於貸款利率。此種好處在於所有的銀行皆在同一標準之下,可直接比價與了解實際負擔的利費率。

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